Structure de base du verre à vin rouge
Sep 08, 2021
Porte-gobelet
Le porte-gobelet plat permet au verre de se tenir debout sans basculer, surtout lorsqu’il est plein.
Tige de coupe
L’apparence de la tige de la tasse est d’empêcher les mains du buveur de toucher le ventre de la tasse, afin d’éviter d’encrasser le verre à vin ou d’augmenter la température corporelle du vin.
Ventre de tasse
Le ventre de la tasse est probablement le composant le plus important d’un verre à vin, et c’est aussi le plus stylisé. La forme et la taille du ventre de la tasse affectent la concentration et l’émission d’arôme, le degré de ventilation et la présentation visuelle du vin.
La forme la plus courante est la forme de tulipe, qui est légèrement plus large en bas et effilée près du haut. Cette forme permet aux gens de secouer le vin et d’observer, tandis que l’arôme sera concentré dans l’ouverture étroite, directement dans la direction du nez. Le verre utilisé pour boire du vin rouge corsé est généralement large et rond au fond, le but est de permettre au vin d’avoir plus de contact avec l’air et de fournir plus d’espace pour le goût et l’arôme riches; tandis que le verre pour boire du vin blanc Le fond est relativement étroit, afin d’aider à garder le vin frais et de faire converger l’arôme plus léger dans un espace plus petit. Les verres à champagne sont minces et longs pour montrer les bulles montantes et aider à maintenir la température basse.
taille
Il existe de nombreuses formes et tailles de verres à vin, mais une règle de base est que les verres à vin doivent être suffisamment grands pour qu’il y ait suffisamment d’espace pour éviter le débordement du vin lors de la secousse du verre à vin, et l’arôme peut également être émis et recueilli dans le verre.
couleur
Bien que les verres à vin colorés ou ceux avec des décorations proéminentes seront très beaux, les meilleurs verres à vin doivent être lisses et plats, et la beauté et la finesse du vin dans le verre à vin peuvent être clairement affichées à travers le mur de verre.
Bouche de tasse
Un verre à vin de haute qualité aura une bouche coupée qui est lisse au toucher et n’entravera pas l’écoulement du vin hors du verre. Les verres à vin avec des bords roulés ou inégaux doivent être évités.